在家怎麼做烤魚不用炸 做烤魚不用炸的方法

1、購買一條新鮮的草魚，然後撕掉魚腹當中的黑膜，這樣清洗乾淨之後撈出控幹水分，然後放在案板上打上花刀。

2、取一個乾淨的小碗中加入五香粉，孜然粉，花椒粉，適量的加鹽，然後再加入葱末和蒜末，攪拌均勻之後均勻的塗抹在魚的內外這樣蓋上一層保鮮膜，放在冰箱的冷藏層醃製一晚上。

3、這樣等到魚醃製好之後，用小刷子在魚的表面刷上一層食用油，然後放在烤盤當中放進烤箱當中，上下200度烤10分鐘左右。

4、在吃烤魚的時候，也知道烤魚當中不光有魚肉，而且還會有各種各樣的配菜，在烤魚期間再準備其他的配菜鍋中放入適量的食用油，當油，燒至7成熱的時候放入葱薑蒜炒出香味，然後再放入花椒和幹辣椒，再加入一大勺的豆瓣醬，炒出紅油之後。最後再倒入適量的清水，大火煮開之後可以根據自己喜歡的口味加入藕片、土豆片兒、豆芽，海帶等等。

5、要等到魚烤好之後端出將做好的配菜以及燙水一起到件烤魚排當中，然後再將烤箱的温度升至230度，繼續烤10分鐘。

6、這樣烤好之後，就可以品嚐非常美味的烤魚了。