1、主料:乾燥桑根片300克,幹桑葉30克,老母雞1只(約1500克),枸杞子2湯匙,當歸少許,米酒300毫升。
2、將乾燥切塊桑根、幹桑葉洗淨,加水煮1小時。
3、將飛水後的雞塊、枸杞、當歸、米酒放入桑根湯中燉煮50分鐘即可。