1、食材:桑葉500g、瘦肉50g、皮蛋1個、姜少許。
2、洗淨豆葉待用,姜切絲,瘦肉切絲,皮蛋切小塊。
3、湯鍋內加入清水,水開後加入桑葉灼熟,撈出裝盤。
4、熱鍋入油,爆香薑絲,加入肉絲翻炒片刻。
5、加入清水和濃湯寶,加入皮蛋,煮3-4分鐘,注入皮蛋肉絲湯便可。