biangbiang的精選

1、Biangbiang面（漢語拼音：Biángbiángmiàn，biang字是一個合字，無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或奤奤面、彪彪面）是陝西關中地區的漢族傳統風味麪食，因為製作過程...

1、材料：手擀麪二斤（因人而異）（麪粉最好是關中冬小麥所磨之面）、辣椒麪（最好是陝西乾縣線線辣子）、biangbiang面。花生油、胡蘿蔔、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）。2、胡蘿蔔切絲，開水焯熟，備用。...

1、菠菜3棵，香菜2根，葱一段，高筋麪粉一碗，香醋適量，醬油適量，味精適量，香油適量，油潑辣子適量。2、和麪。要強調的是，面一定會和軟一些，比餃子面還要軟。和好後，加蓋餳面，多餳一會，至少餳一個小時。...

1、民間傳説biangbiang面為一無名秀才所造，當時那位秀才在趕往咸陽的途中路過一家麪館，聽見裏面傳來“Biang—Biang—”的聲音，秀才便走進去要了一碗褲帶面，吃完後無錢付賬，便以書代之，於是...

1、面、青菜、西紅柿、雞蛋、豬肉、甜麪醬、葱花、鹽、雞精、辣椒麪、醬油、醋、五香粉。2、面和成團後搓成條狀（面稍軟），醒40分鐘左右3、所需原料：西紅柿，雞蛋，甜麪醬一袋，青菜，豬肉葱花4、西...

1、胡蘿蔔切絲，開水焯熟，備用。2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，備用。3、麪條煮熟、箜幹、可過水。4、花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱。5、面撈出置碗，在麪條上撒勻葱薑蒜、青蒜、辣椒麪。6、熱...

1、古時候隴東有一窮秀才去咸陽應試，半路遇強盜，只好乞討到了咸陽，到咸陽之後腹中飢餓，見一面館，準備去討碗麪湯，見沒有招牌，於是問店主，店主聲稱無人能寫出點命，秀才聯想到一路艱辛，寫出了這個...