怎樣炒新鮮春筍好吃 製作炒春筍的方法

1、食材：春筍250克、大葱5克、姜3克、鹽1克、醬油1克、味精1克、植物油15克。

2、春筍剝去皮，除去老的部分，切成薄片或絲備用。

3、燒熱鍋，放植物油燒至九成熱時，放葱入鍋內煸香。

4、將竹筍、姜、鹽放入鍋內，翻炒至筍熟時加味精。

5、再翻炒幾下，起鍋裝盤。