自己在家制作泡菜方法 家庭自制泡菜怎麼做的

1、方法/步驟：準備捲心菜，白酒，醬油，海鹽，花椒粒，糖，捲心菜洗淨晾乾，去梗，撕成小片。

2、無油的小鍋裏倒進涼水，四勺海鹽，兩勺糖，兩勺醬油。

3、煮沸關火自然晾涼，捲心菜塞進乾淨的玻璃罐子裏，倒入兩勺高度白酒，蓋緊蓋子，七天後即可食用。