怎麼做燒腸 如何做燒腸

1、梅頭肉一斤，豬小腸1條，生抽適量，耗油適量，鹽適量，白糖或蜜糖稍微多一點不可太多，十三香適量，胡椒粉適量，白酒1勺，腐乳1塊，鹽，生抽。

2、梅頭肉洗淨切小丁，所有配料攪拌，醃製2-3小時。

3、豬小腸洗淨待用。

4、用灌臘腸的方法，肉丁灌到豬小腸裏後用牙籤扎多幾個小洞眼。

5、扎後小洞眼後直接開鍋油炸，炸8——10分鐘左右即可。