番薯粥可以配青菜一起煮,這樣可以增加營養和口感。青菜可以選擇適合煮粥的蔬菜,例如菠菜、油菜等,先將青菜洗淨切好備用。在煮番薯粥的過程中,等粥將近熟時加入青菜,繼續煮一會兒即可。這樣做可以讓粥變得更加豐富和營養均衡。