請問牛尾怎樣燉才好吃呢

要燉出美味的牛尾，可以嘗試以下步驟：

1. 先將牛尾肉洗淨，切成塊狀，用鹽和胡椒粉醃製一段時間使其入味。

2. 熱鍋倒入適量的油，將牛尾肉塊煸炒至表面金黃。

3. 加入薑片、葱段、八角、桂皮等調料，煸炒出香味。

4. 加入適量的料酒、生抽、老抽、糖和清水，蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉2-3小時，直至牛尾肉變得酥軟入味。

5. 可根據個人口味適量加入胡蘿蔔、土豆等蔬菜提鮮。

6. 最後收汁再撒些香菜末即可。

燉牛尾的關鍵在於慢火慢燉，讓牛尾肉充分入味且變得酥軟可口，希望你嘗試後會喜歡這道美味的菜品！