麪條湯汁怎麼調 大廚教你麪條湯汁的調法

1、首先把雞鴨處理乾淨，跟豬骨一起用水徹底沖刷乾淨，豬骨敲開；

2、大湯鍋裏把雞鴨豬骨都放進去，姜塊約1斤拍散、葱一斤系成結放進去；

3、加夠水之後，大火燒開撈去浮沫之類的，然後轉小火燉煮4個小時左右；

4、末了濾去湯渣就得到了最後的湯底了，按照口胃停止調味就好。