1、食材:麪粉150g,胡蘿蔔汁70g,鹽2g。
2、胡蘿蔔削皮切小塊,放入攪拌機加水榨汁,過篩胡蘿蔔汁。
3、菠菜去根切碎,放入攪拌機加水榨汁,過篩菠菜汁。
4、麪粉150克,鹽2克,胡蘿蔔汁70克,搓揉成麪糰。
5、擀平面團,壓面機壓制麪皮5-6遍。
6、麪皮切成兩塊,撒上面粉。
7、換上切面刀,放入麪皮切成麪條。