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熬燕窩多長時間能熟 熬燕窩多久才熟

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熬燕窩多長時間能熟 熬燕窩多久才熟

1、燕窩燉30到40分鐘為宜。燕窩燉的時間過長,會逐漸水化,營養物質流失且口感變差。

2、燕窩是雨燕或金絲燕分泌的唾液混合其他物質築成的巢穴,為我國傳統的高級食品,從明朝起開始被食用。燕窩富含糖類、有機酸、蛋白質及唾液酸,但需注意的是燕窩的營養價值實際上並不高,各種營養物質的含量有限,完全可從其他食物中獲取,不可過於高估。