1、一般來講,木耳只需要煮3-5分鐘就會熟。
2、木耳煮的時間長,只要不是超長待機,一般不會有毒。木耳的性質是大型食用菌,性質還真的很奇怪,介於動植物之間的一種生態形式,熟不熟沒有特別的明確的分界線。木耳是真菌,不分熟不熟,你如果是想涼拌的話就泡好之後在開水裏炒一下就好,否則會影響口感,如果是炒木耳就炒3-4分鐘就行。