1、材料:燜子300克,蒜苗100克,老抽1茶匙,生抽1茶匙,鹽少許。
2、把燜子切簿塊,蒜苗切段。
3、熱鍋涼油下蒜苗煸炒,加一點鹽,放燜子煸。減少翻鍋的次數,燜子容易碎,怕粘鍋就把鍋掂起晃晃。燜子煸的微黃加調料即可。