新鮮滷鴨掌怎麼做 新鮮滷鴨掌如何做簡單好吃

1、原料：鴨掌、薑片、老滷汁、料酒、鹽、白醋。

2、做法步驟：準備冰鮮鴨掌，用白醋，鹽加清水泡15分鐘，清洗乾淨。

3、鴨掌加薑片，料酒焯水，撈出來剪掉指甲清洗乾淨。

4、老滷汁燒開。放入鴨掌中火燒開，然後轉小火滷45分鐘。

5、時間到了，滷好了先不要馬上撈出來，繼續浸泡在滷汁裏一兩個小時更入味。