如何保存時間長的酸菜 酸菜如何長期保存

1、把醃好的酸菜從肥趣缸裏取出來，瀝去湯汁後切成酸菜絲。酸菜較酸的話也可以放到開水裏過一遍再切成絲。

2、接下來把酸菜的水分擠幹，捏畜喝成一個一個酸菜糰子。

3、把酸菜愁英擇糰子分別裝入保鮮袋，每一隻保鮮袋裝一個酸菜糰子。

4、好以後放到冰箱裏冷凍起來就行了，需要吃的時候再取出來解凍。