1、主料:豬肉餡、泡髮香菇、幹蝦米、姜、葱、枸杞。
2、把香菇,蝦米切碎,伴入肉餡,加姜葱。
3、給伴好的肉餡調料,加入鹽,味精。
4、拿一個深盤,用勺子將肉餡壓扁在盤上,然後加水,滴幾滴鮮味醬油,撒幾粒枸杞。
5、上鍋蒸十二分鐘左右,用筷子插一下,感覺肉餅與盤能分離即代表熟了。