煎肉餅的家常做法 煎肉餅的家常做法介紹

1、首先把豬肉清洗乾淨，然後剁成肉餅。

2、放到盤中，加適量的鹽、薑蓉、生抽。

3、料酒、再加適量的胡椒粉。

4、然後打1個雞蛋進去攪拌均勻，再用勺子順着一個方向攪拌，攪拌到很粘為止。

5、熱鍋下油，用的是豬油，豬油炸東西比較香，然後用勺子把肉餅裝到鍋裏用小火煎。

6、煎得3分鐘左右，然後把肉餅翻轉，再用勺子把肉餅壓薄，煎至兩面金黃色，大概7分鐘左右就可以出鍋了。