炒合菜的正宗做法 炒合菜的正宗做法是什麼

1、原料：韭菜、勺粉絲、豆芽、雞蛋、小米椒、蒜末、洋葱、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉。

2、準備食材：豆芽擇取尾巴，韭菜切段，雞蛋打散。

3、將粉絲煮軟撈出，倒入老抽上色。

4、雞蛋炕熟。

5、將蒜末、小米椒爆香。

6、再將豆芽放入斷生，加入韭菜翻炒。

7、再放入粉絲、雞蛋翻炒，加入生抽，蠔油翻炒均勻即可！