冬天怎樣做油炸麪食好吃 冬天如何做油炸麪食更好吃

1、1斤面，加5g酵母，5g鹽，一個雞蛋，300g温水10g油，把它和成軟麪糰。

2、冬天發酵，把它坐在電飯鍋上，開保温鍵，保温發酵兩個小時，發好的面，把它攪拌攪拌，排排空氣。然後加入一把葱花，攪拌均勻；接下來，就可以下鍋炸了。在手上抹上一些油，這樣就不會沾手，用手把它調整一下，拽薄拉長，下入油鍋，炸至兩面金黃，就可以出鍋了。