標題：簡單又好吃的烤魚
功效：
烤魚是一道口感鮮美、營養豐富的料理。魚肉富含優質蛋白質、維生素和礦物質，能夠增強免疫力，促進骨骼健康，同時還具有潤膚養顏的功效。在烤制的過程中，保留了魚肉的鮮嫩口感，搭配香氣四溢的調料，給人一份美味的享受。
材料：
1. 新鮮魚（建議選擇鱈魚、鰻魚或草魚等）
2. 鹽、胡椒粉、生薑、大葱、蒜末、澱粉適量
3. 醬油、料酒、蠔油、糖、花椒粉適量
4. 橄欖油或食用油適量
做法步驟：
1. 清洗魚身，剖腹去內臟，用刀在魚兩面斜角處切出幾刀，有利於入味。然後用鹽、胡椒粉均勻地在魚身上醃製10分鐘，讓魚肉更加入味。
2. 將生薑和大葱切成絲備用。
3. 預熱烤箱至200℃，將魚擺放在烤盤上，撒上澱粉，避免魚肉過分乾燥。
4. 在碗中調配醬汁，加入適量的醬油、料酒、蠔油、糖和花椒粉，攪拌均勻。將醬汁均勻地刷在魚身上。
5. 烤盤放入預熱的烤箱中，烤制20-25分鐘，期間可以適當翻動魚身，確保均勻受熱。
6. 烤至魚肉呈現金黃色並容易剝離魚骨時，取出烤魚。
7. 將烤魚擺盤，撒上蒜末和切碎的大葱絲裝飾，再滴上少許橄欖油或食用油，提升口感和視覺效果。
8. 烤魚即可食用，可以搭配米飯或麪條一同享用。
注意事項：
1. 選擇新鮮的魚類，確保食材的新鮮度和口感。
2. 在烤制過程中注意火力和時間的控制，避免烤糊或過熟。
3. 調味料的使用可以根據個人口味進行調整，增加或減少調料的用量。
4. 烤魚後可以根據個人喜好加入蒜末和大葱絲，提升香氣和味道。
經過簡單的準備和烤制，一道香氣撲鼻、口感鮮美的烤魚就完成了。無論是作為一道家常菜還是招待客人，這道料理都能帶給你和家人或朋友們一份美味的享受。
哇咔範
