涼拌松花蛋放什麼調料 涼拌松花蛋的做法

1、用料：松花蛋3個、腐竹4節、小米辣4個、線椒2個、香菜1顆、大蒜5粒、生薑1塊、鹽半勺、雞精適量、香油適量、白糖少許、醋2勺、生抽1勺、胡椒適量。

2、準備3個松花蛋將外殼洗乾淨。

3、去掉外殼用温水洗乾淨。

4、大蒜和生薑用壓蒜器壓成泥，青紅椒切成圈，香菜切成小段。

5、裏面鹽，胡椒粉，雞精，白糖，香油，生抽和涼拌醋，另外鍋中燒油，油冒煙後淋在上面調成料汁。

6、松花蛋用細線繩一分為四擺入盤中。

7、將泡發好的腐竹切成小丁擺在盤子中間。

8、將調好的料汁淋在上面即可開吃。