紅燒排骨怎麼燉 紅燒排骨的做法

1、用料：排骨2斤、土豆2個、冰糖適量、葱薑蒜適量、食鹽適量、十三香適量、雞精適量、醬油適量、大料適量、八角適量。

2、冷鍋上油，放入冰糖慢慢的融化開。

3、冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。

4、炒一會兒，倒入葱薑蒜。

5、繼續翻炒一會兒，可聞見香味了。

6、撒上調料，倒入醬油。

7、繼續翻炒一會兒，放大八角、大料、鹽，倒入水漫過肉,。

8、燉上30分鐘時放鹽再燉20分鐘左右。

9、肉燉爛，倒入土豆再燉一會兒，到土豆燉爛為止。

10、放雞精，可以出鍋了。