煮瘦肉米粉簡單又好吃
功效：
瘦肉米粉是一道營養豐富、低卡路里的美食，適合需要控制體重的人羣食用。瘦肉含有高質量的蛋白質，米粉易於消化吸收，有飽腹感，同時還含有豐富的纖維素和維生素。
材料：
1. 瘦肉（建議使用豬肉或雞肉）：150克
2. 米粉：200克
3. 雞蛋：1個
4. 蔬菜（例如胡蘿蔔、豆芽、西蘭花等）：適量
5. 葱：適量
6. 大蒜：適量
7. 醬油：適量
8. 鹽和胡椒粉：適量
9. 食用油：適量
做法步驟：
1. 準備工作：將瘦肉切成薄片，蔬菜洗淨切片，葱和大蒜切碎備用。
2. 預處理米粉：將米粉放入碗中，用開水泡軟，並用涼水沖洗，直到米粉變軟，瀝乾備用。
3. 煮瘦肉：在鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入切好的葱和大蒜炒香，然後放入瘦肉翻炒至變色。
4. 加入蔬菜：繼續翻炒片刻後，加入切好的蔬菜，並繼續翻炒均勻。
5. 煮米粉：將炒好的蔬菜和瘦肉移到鍋邊，留出空間，煮開一鍋清水，加入泡軟的米粉，燒開後煮熟（時間根據米粉包裝上的説明為準）。
6. 加入調味料：將煮熟的米粉撈出，放入碗中，加入適量的醬油、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
7. 煮雞蛋：將雞蛋打入碗中，打散後倒入油燒熱的鍋中，煎至兩面金黃後撈出切片備用。
8. 上桌裝盤：將調味好的米粉盛入碗中，加入煎好的雞蛋，撒上少許葱花作為裝飾。
注意事項：
1. 根據個人口味可適量添加其他調味料，如生薑、辣椒等。
2. 煮米粉時要根據包裝上的説明時間煮熟，不要煮過頭，以免變得過軟或黏在一起。
3. 煮瘦肉的時間要足夠，確保瘦肉熟透，不要吃生肉。
享受一碗美味的瘦肉米粉吧！嘗試一下這個簡單的做法，給你帶來口感細膩的滋味風味。快來讓自己的餐桌多一份健康美味吧！
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