冰糖雪梨銀耳粥是可以過夜喝的,但在保存過程中需要注意以下幾點:1. 必須確保粥的保存容器是乾淨的,密封性好,並放在冷藏室中。2. 如果你擔心粥在冰箱中過夜後會變得太稠,可以在烹飪時多加一些水,這樣粥就不容易變幹。3. 食用時要將粥加熱至適宜的温度。4. 需要注意的是,粥在冷藏過夜後,口感、味道可能會有所變化,但一般不會對食品的安全性產生影響。綜上所述,冰糖雪梨銀耳粥是可以過夜喝的,但需注意正確的保存方法和在食用前進行適當加熱。