烤饅頭多少温度和時間好

烤饅頭的温度和時間可以根據個人口感和烤箱性能有所調整，但一般建議以180°C-200°C的温度烤制10-15分鐘左右。在烤制前可以在饅頭表面刷上一層蛋液或者牛奶，這樣可以使得烤出的饅頭表面更加金黃酥脆。另外，烤箱預熱時間一般為10-15分鐘，這樣可以確保烤箱內部温度均勻。最後，需要根據實際情況觀察饅頭的顏色和熟度，如果饅頭表面已經變得金黃，有彈性且沒有生的感覺，則可取出即可。