玉米淮山的做法 家常做法做出來

1、玉米一個，洗乾淨後，圓切，1釐米厚左右為佳。

2、淮山也是切圓形的，以為是1釐米厚左右。

3、鍋裏放水，待水燒開後，放入玉米煮8分鐘左右，然後用漏勺撈出玉米。

4、鍋裏放油，待油熱後放入玉米，翻炒至變色。

5、加點油再放入淮山，翻炒3-4分鐘，期間放入生薑再翻炒3-4分鐘。

6、把火調至最小，鍋稍微傾斜放，在油聚集處放入生抽、辣椒粉、大蒜葉、大蒜末、生抽、鹽後炒兩下，再開火翻炒1-2分鐘，起鍋。