1、根據保存方法決定。
2、一般香菇是泡多少就吃多少,不宜久放,否則容易滋生細菌,導致食物變質腐壞不能食用,但如果吃不完剩下的話,需儘快放入冰箱冷藏室保存,大約放1天左右可以吃,但若是想長期保存的話,可以放冷凍層,能保存一週,若是將其再次曬乾,可以保存1個月左右。