1、煙燻鴨胸肉煮多久這個主要是根據火候來決定,如果是大火煮的話,沒有切塊的情況下,大概需要煮10分鐘才能熟透,但是如果想減短煮制的時間,可以把鴨胸切成薄片,這樣三分鐘左右就熟了。
2、把鴨胸肉用油紙包起來,放到微波爐進行解凍,解凍完切成小片狀。
3、把鍋熱一下,加入適量的油,等油熱得差不多了,把花椒、茴香、八角這些香料爆炒一下,炒出香味,不用撈出來。
4、直接把準備好的鴨胸肉倒入鍋中,大火煎一煎,要翻炒兩下,讓香料的味道能充分入到鴨胸肉裏面。因為鴨胸肉比較厚,如果怕燒焦,可以用中火煎差不多20分鐘。