1、蒸臘肉的合理時間如下,如果用高壓鍋來蒸,在高壓鍋開始排氣時,把火關小些蒸10分鐘即可。
2、如果用普通鍋來蒸,從鍋內水開時算起,再蒸15分鐘到20分鐘即可。
3、蒸臘肉的注意事項,在烹調之前,一定要先用温水洗淨。