1、材料:楊梅適量。
2、楊梅用淡鹽水浸泡,反覆清洗乾淨,瀝乾水分備用。
3、小奶鍋裏放入一塊冰糖和一大碗水,大火燒開。
4、改小火熬化冰糖。
5、放入楊梅,小火熬十分鐘左右關火涼透。
6、涼透後裝入器皿,放入冰箱冷藏幾個小時,然後食用。