1、主料:楊梅300g;輔料:冰糖50g、鹽10g
2、楊梅在淡鹽水中泡15-20分鐘後瀝乾水分沖洗乾淨備用。
3、楊梅上撒少許鹽。
4、再加適量冰糖。
5、冷水下蒸鍋,水開後再蒸10分鐘左右。
6、用筷子插一下楊梅能插透即可。