1、食材:楊梅半斤、冰糖100克、蜂蜜30克、食用鹽適量、清水適量。
2、楊梅洗淨晾乾,起鍋燒水,把楊梅放入進去,燙一下。
3、鍋中水倒出來,只留一點點,熬製楊梅。
4、鍋中放入冰糖,慢熬,直到汁水濃稠。
5、楊梅上掛着白糖的白霜後就做好了。
6、待楊梅冷卻後,放入密封的瓶子中保存,也可以直接食用。