冰鎮的精選

1、冰鎮水果撈的做法備好用料：無花果1個、藍莓100克、梨1個、薄荷1克。2、將水果洗淨、切片。3、水果依次裝進瓶子，倒滿涼白開水，擰緊瓶蓋。4、將密封好的罐子放入冰箱冷藏一晚。5、取出，...

1、鮮蝦去皮,去蝦腺洗淨。2、將紅椒及調料搗碎加入調味料拌勻。3、蝦仁放於檸檬片上,放進冰箱冷凍十分鐘。蘸調味料或芥末即可食用。4、冰鎮後的刺身生蝦，蝦肉收縮，吃起來更富彈性，口感動...

1、材料：活九孔鮑10只，冰碎600克。調料味啉汁20克，美極鮮醬油10克，清酒15克，上湯300克，錫紙1張。2、將活鮑魚取出，用刷子將九孔鮑的表面黑膜刷洗乾淨，然後用刀將鮑魚肉剝離，殼留用。3、鮑魚肉去...

1、材料：鮮蝦300克，啤酒二瓶。2、鮮蝦去須洗淨。倒入適量的啤酒醃30分鐘。3、鍋中倒入適量的啤酒，煮開。4、啤酒煮開後把蝦放進去，蓋上鍋蓋燜停火燜10分鐘左右。5、把燜熟的蝦撈出放在盆中...

1、糯米浸泡3個小時，飽滿即可，不要泡太久，米粒碎了就不好吃了。倒掉米上多餘的水，連碗隔水蒸40分鐘。蒸出來的米粒是一粒粒的。也可以用紗布蒸，蒸好後米飯放涼，涼開水加到蒸好的米飯裏，輕輕拌...

1、梅子適量、白砂糖適量、鹽適量。2、將梅子皮剔除後切好。(去核）。3、拿一個小碗倒入適量的水和鹽，放入切好的梅子泡兩三分鐘後農藥就差不多去除了。4、梅子放入盤了，貼上保鮮膜，放入冰...

1、食材：綠豆適量，糯米適量，紅絲綠絲適量，金桔1顆，大棗2顆，冬瓜糖1顆，薄荷香精1滴，冰水1碗，白砂糖適量。2、綠豆，糯米洗乾淨，浸泡1個小時。3、糯米加水按1:1的比例，放電飯煲，按蒸飯鍵蒸熟。4、綠豆...

1、材料：聖女果、荔枝味糖果、荔枝、冰塊、苦苣。2、步驟做法：清洗去蒂，荔枝糖拆開備用，小番茄洗淨放去盆中，開水浸泡半分鐘，荔枝糖打粉，番茄去皮，放去保鮮盒撒荔枝糖粉醃製，放去冰箱冷藏1-2天，3...

1、準備適量冰鎮的生蠔肉、生抽、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、鹽，生蠔肉解凍洗淨後，瀝水備用。2、往鍋中倒油，放薑片、蒜、葱白炒制飄香，然後倒入生蠔肉翻炒。3、等生蠔肉收縮自然出水後，加一...

1、食材：綠豆100克、金桔30克、糯米100克、蜜棗30克、冬瓜糖30克、紅綠絲量、冰糖水適量，2、步驟做法：先煮冰糖水，煮沸騰後冷卻，放進冰箱冷藏待用。綠豆浸泡四個小時以上，糯米同時浸泡，糯米放...

1、用料：新鮮楊梅1000g、冰糖150g、礦泉水2000g2、新鮮楊梅放入小蘇打粉洗一洗，衝乾淨以後再放入鹽水浸泡半個小時或一個小時。然後瀝乾水分以後，加入純淨水，準備上火煮。3、直接放入鍋裏...

1、冰鎮芒果汁的做法首先備好食材：芒果肉150克、水150克、冰塊適量、榨汁機一台、杯子1個。2、處理芒果:將準備好的芒果洗淨後，切成塊狀。3、材料放入榨汁機:將切好的芒果放入榨汁杯裏，杯...

1、鮮蝦(中大型)12只,葱2支,姜3片。2、冰鎮酒汁材料/作法:水約500cc,葱3支,姜3片,當歸2片,參須1小束,紅棗6顆,枸杞少許開火煮滾,熬5分鐘加鹽1大匙關火待涼,再加紹興酒即為酒汁。3、鮮...

1、材料：楊梅適量。2、楊梅用淡鹽水浸泡，反覆清洗乾淨，瀝乾水分備用。3、小奶鍋裏放入一塊冰糖和一大碗水，大火燒開。4、改小火熬化冰糖。5、放入楊梅，小火熬十分鐘左右關火涼透。6、涼透後...

1、準備幾瓶啤酒，還有一碗清水，幾節衞生紙，然後把衞生紙給打濕，然後用打濕的衞生紙包在啤酒瓶子上面就可以了，這樣再把啤酒放入冰箱裏冷凍冷藏，差不多5分鐘左右，啤酒就變成冰鎮啤酒了。2、為...

1、做冰鎮苦瓜檸檬水首先備好主料：苦瓜200g、檸檬1個、輔料檸檬汁適量、涼開水適量、蜂蜜1勺和冰塊適量。2、把苦瓜和檸檬洗淨。3、檸檬切塊，苦瓜去瓤也切成塊。4、放入攪拌機內，加入適量...

1、食材：蘋果1個、橙子1個、山楂15克、紅棗6顆、枸杞少許、冰糖15克、冰塊適量。2、橙子和蘋果用食鹽搓洗一下，去掉表面的灰塵和果蠟。蘋果切成薄片。3、橙子同樣切片，果皮可去可不去。4...

1、先把菠蘿切成片狀，再將菠蘿方置鹽水中泡半個小時。2、將泡好的菠蘿取出切成小塊狀，對於菠蘿中心部分要切成更小塊，以便易煮軟。然後加水淹過菠蘿即可。3、加入冰糖，依個人口味添加，適宜...

1、首先要準備的材料有綠豆半斤，陳皮適量，冰糖適量。2、先將綠豆用清水浸泡1-2小時，然後洗淨備用。浸泡的目的是為了等下縮短煮的時間。3、找一口深一點的鍋，倒入浸泡好的綠豆，加適量清水，水...

1、原料：秋葵。2、配料：醬油、芥末。3、製作：秋葵整條開水焯熟，5分鐘左右即可。撈起過冷水（冷開水或者過濾水）放入冰箱冰鎮（或放入帶冰塊的冰水冰鎮）。吃時蘸上芥末和生抽。4、秋葵單維生素C的...

1、主料：澳洲鮮活鮑魚1只（約500克）2、配料：蘿蔔絲100克，紫蘇葉5張。3、調料：10克食粉，萬字醬油50克，日本芥末10克。4、凍鮑汁：清雞湯2000克、味琳1000克、日本濃口醬油600克、日本清酒700克、木...

1、用清水浸泡綠豆，把綠豆表面的灰塵洗乾淨之後，換一盆清水，把水過濾掉一點，讓水面剛剛超過綠豆就可以了。2、把第一步處理好的綠豆放入冰箱的冷藏格子裏，最好是凍成冰塊。等到你想喝綠豆湯...

冰鎮綠豆湯的做法如下：材料：-200克綠豆-適量白糖-適量冰塊-適量檸檬片（可選）步驟：1.將綠豆放入容器中，用清水沖洗幾次，直到水變清。2.把洗淨的綠豆倒入鍋中，加入適量清水，水量大約是綠豆的三倍...

1、用料：芥末1勺、姜適量、蒜瓣適量、小米椒適量、生抽適量食用水、冰塊適量、魚露適量；2、花螺洗乾淨水開後下進去，再次沸騰一分鐘左右撈出來過冷水（礦泉水或可食用的冷水）；3、生抽：水＝1:1。...

1、冰鎮苦瓜青的做法備好原料：苦瓜、雪碧、紅棗、鹽、糖、檸檬。2、苦瓜洗乾淨，用淘米水浸泡一會兒。3、切片，用鹽醃製一下，逼出水份，也能保持苦瓜的翠綠。4、紅棗洗乾淨，切開。5、鍋里加水，...