阿魏菇的吃法 阿魏菇怎樣做

1、材料:阿魏蘑300克、雞肉500克、黑木耳50克、紅棗、冬筍、乾貝若干、葱、姜、料酒、精鹽、清湯各適量。

2、做法:將阿魏蘑洗淨、切片,雞肉洗淨、切塊,黑木耳泡開,冬筍切片,乾貝洗淨;將冬筍、乾貝分別入鍋中氽透後撈出,放入砂鍋內加水,加油燒至六成熱時,放入阿魏蘑片、雞肉塊、紅棗、黑木耳;鍋上調成旺火,加入葱、姜、料酒、精鹽、清湯,燉至雞肉軟爛,出鍋即可。