湯配的精選

1、主要食材鯖魚、龍骨、牡蠣、鹽、葱。2、龍骨、牡蠣沖洗乾淨，入鍋加1500毫升水熬成湯，熬至盛一般水量，撈起棄去藥渣。3、魚去鰓、肚後洗淨拭乾，切段。入油鍋炸至酥黃，撈起。4、將炸好的魚...

1、桂枝湯，出自漢《傷寒論》。本方又名“陽旦湯”。桂枝三兩，去皮(9克)、芍藥三兩(9克)、甘草二兩炙(6克)、生薑三兩，切(9克)、大棗十二枚，擘(3克)。2、上五味，?咀，以水七升，微火煮取三升，適寒...

1、【組成】豬苓三錢(9克)、茯苓三錢(9克)、澤瀉三錢(9克)、滑石三錢(9克)、阿膠三錢(9克)。2、【用法】水煎服。3、【功效】利水清熱養陰。4、【主治】主治水熱互結，邪熱傷陰，小便不利，...

1、四物湯的標準配方是白芍藥、川當歸、熟地黃、川芎。功效是補血和血。2、方中熟地黃味厚滋膩，為滋陰補血之要藥，做為君藥；當歸甘温質潤，補血養肝，和血調經，既可以助熟地黃補血之力，又可疏通...

1、滋補湯常用配料：姜、葱、桂圓、紅棗、黃芪、白芍、黨蔘、當歸、枸杞等。2、雞湯常用配料：烏雞焯水後撈出，瀝乾備用。烏雞冷水入鍋，放入葱、姜、紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當...

1、竹絲雞湯用桂圓、沙蔘、枸杞、花旗參、黃芪搭配。2、主料：竹絲雞半隻。輔料：桂圓15克，沙蔘25克，枸杞15克，花旗參15克，黃芪25克，鹽適量。3、竹絲雞清洗乾淨，剁成大塊。4、把剁好的竹絲雞塊先...

1、人蔘煲湯可搭配當歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子、冬瓜、蓮子、老母雞、鴨子、烏骨雞、排骨等。2、人蔘的營養成分人蔘皂甙：人蔘皂甙是人蔘的主要成分，是評價人蔘的主要指標。根、...

1、原料：金龍魚餃子粉400克、水適量、牛肉1塊、葱適量、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉適量、芝麻油適量。2、先把面和好，醒着，所有面食，和好的麪糰都需要有一個充分的餳發過程，餳透了下一步做...

1、石斛煲湯，一般是搭配同樣具有滋陰生津作用的中藥材，比如沙蔘、麥冬、枸杞子等，也常搭配具有補氣作用的中藥材，比如人蔘、黨蔘、西洋參等。2、滋陰生津作用的中藥材：石斛搭配沙蔘、麥冬等...

1、製作菌湯火鍋底料，需要準備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、葱1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個。2、首...

1、水若干。2、20斤白砂糖或冰糖。3、600克甘草。4、50克橘子皮。5、100克幹山楂片。6、100克檸檬酸。7、20到30克紅糖。8、50到100克糖桂花。9、酸梅濃縮果漿。椰果粒製作工藝首先將...

1、新鮮草魚頭（或鰱魚頭）20斤、黃鱔骨5斤分別洗淨，不需改刀，直接下入五成熱的菜油中拉油。2、肉皮15斤汆水洗淨；紅棗2斤洗淨。3、活螺獅5斤洗淨，裝入紗布包中（紅湯煮好後要濾除料渣，但螺絲較小...

1、烏梅、山楂、甘草洗淨後浸泡一夜。2、將材料連同浸泡的水一起放入鍋中煮開，記得加入足量的水。3、煮開後，轉小火，加入冰糖熬製40分鐘左右。4、待原料完全出味、冰糖融化放涼後即可飲用...

1、牛肉洗淨，泡出血水。2、葱姜切好。3、枸杞大料黃芪。4、牛肉放水燒開。5、去除浮沫。6、加入調料，蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右。7、葱切末。8、香菜切碎。9、將切好的葱和香菜放入碗中...

1、準備一隻一年以上的鴨子，取半隻洗乾淨以後切成小塊放入碗中，將香菇，松茸，幹筍泡發洗淨放入碗中備用，生薑切片，大蒜一瓣切成兩半備用，泡發時最好用開水泡發，這樣香菇的黃水才會全部泡出來口...

1、素食類：蘿蔔、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麥菜、土豆、蓮藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金針菇、黃瓜、香菜等蔬菜；2、葷菜類：魚丸、蝦丸、雞肉、豬肉、火腿、雞蛋、鴨腸等；3、乾貨...

1、做兩人份胡辣湯時，所需的食材有：裏脊肉500克，麪粉100克、紅薯粉條、海帶、花生米、木耳、豆皮各50克；所需要的調料有：油、鹽適量，醬油、生抽半勺，米醋一勺，幹辣椒、胡椒粉各5克，香油幾滴，葱、...

湯圓用的甜口餡，則搭配桂花、紅棗、枸杞、桂圓、甜酒、紅豆沙、豆漿、牛奶、椰汁等一起煮比較好吃。2、如湯圓是鹹口餡的，則搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、雞肉、豬肉等做成鹹鮮口味...

1、冷麪湯配方：礦泉水一瓶、黃瓜三分之一根、青椒四分之一４個、洋葱四分之一個、蘋果四分之一個、梨四分之一４個、小蘇打２克、米醋兩勺、生抽一勺、糖適量、鹽適量。2、蕎麥是冷麪的重要組...

1、羊肉湯性温，應搭配性涼或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引發內熱不適，上火的症狀，如西紅柿、冬瓜、絲瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金針菜、萵苣、豆腐、藕、蘑菇、白蘿蔔...

食材配料：生抽、陳醋、鹽、雞精、香菜、葱、蝦皮、辣椒油、香油、餃子湯。1、首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陳醋（山西），然後倒入少許的鹽和雞精。2、然後在碗中撒入些香菜和葱花，如...

1、首先，這裏先把調料説一下：生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，淨大葱白25g，姜塊100g，鹽50g，丁桂面30g，香菜末60g,青蒜苗末各60g，香油60g，味精60g，香料水150g2、羊骨剁開，用刀背砸碎，再用...

1、吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。之後在搭配一些口感清爽的菜品，如鬆菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等，以減輕腸胃壓力，避免消化不良。吃完粽子後，可以喝一...

1、石斛煲湯，一般是搭配同樣具有滋陰生津作用的中藥材，比如沙蔘、麥冬、枸杞子等，也常搭配具有補氣作用的中藥材，比如人蔘、黨蔘、西洋參等。2、滋陰生津作用的中藥材：石斛搭配沙蔘、麥冬等...

1、蘿蔔洗淨，切成約3釐米見方的小塊，備用。2、將羊肉洗淨，切成約2釐米見方的小塊，焯水，除去血水，撈出，洗淨，瀝乾。3、炒鍋放油，放入姜塊、葱段、蒜瓣，爆香。4、放入羊肉、料酒，翻炒。5、倒入電壓...