新鮮蓮藕的儲存方法 新鮮蓮藕怎麼保存好

1、購買的新鮮蓮藕如果吃不完，可以將剩餘的蓮藕用清水洗乾淨，放入到合適大小的容器中，加入適量的清水，將蓮藕沒入到清水中，每隔1~2天換一次水，用這樣的方法，可以保存蓮藕1~2個月。

2、如果是已經切開的蓮藕，可以將蓮藕放在鹽水中隔絕空氣保存。

3、由於蓮藕會與金屬製品生成深色的鹽類，所以在切蓮藕的時候，最好使用不鏽鋼刀具;同時在煮蓮藕的時候，使用砂鍋較好。

4、在挑選蓮藕的時候，一定要挑選孔洞中沒有淤泥的，如果有少量的淤泥，可以用硬羽毛來回刷清洗乾淨。