做金的精選

1、金鯧魚清理乾淨內臟及腮部，用廚房紙巾擦乾水分，將魚身劃幾刀便於入味。將魚身抹一些幹澱粉。2、平底鍋燒熱後加入植物油，將魚放入鍋中煎制，待一面成型後再翻面煎另一面。炒鍋加熱加入植...

提前準備好的材料包括：金桔800g、白糖適量。1、第一步把金桔洗淨，瀝乾水分。2、把洗好的金桔壓扁，放入白糖，醃製6小時。3、中間要隨時翻動。4、6小時後把金桔放入鍋中，加水。5、開小火煮。6...

1、幹香菇和幹金花菇冷水泡發，香菇切大厚片，金花菇打結；2、白色菜花切成一口大小的塊兒，焯水到變透明。3、炒鍋燒熱，加入5g食用油。4、下入香菇和菜花翻炒。5、最後下入金花菇，加入鹽翻炒均...

1、首先將金桔去除根蒂，清洗乾淨，晾乾表面的水分，用刀小心地縱向均勻切4-5刀，切時注意留兩頭即可；2、然後放入器皿中先稍微用勁壓扁，讓金桔裏面的果汁溢出，用糖醃製，保證每顆上都沾有糖後放入...

1、老雞砍塊，鍋放適量水燒開，把雞塊燙煮去血水，用冷水沖洗乾淨備用。2、淮山去皮洗乾淨，切小塊備用。3、把泡發好的金蟲草、枸杞、紅棗和蜜棗放燉盅裏。4、雞肉也放進燉盅裏。5、把淮山也...

1、食材：金桔600g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、冰糖適量。2、找一大一點的盆，倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗乾淨。3、清洗後的金桔控幹水，從中間切6-8刀，再將切好的金桔，用手指壓...

1、涼拌金針菇，將金針菇洗淨後焯水，燙熟，加入鹽、鮮醬油、蠔油、香油、醋、蒜泥、黃瓜絲、香葱香菜末拌均勻，就是一道美味的涼菜。2、白灼金針菇，不喜歡吃涼的又怕麻煩的，就做這道白灼金針菇...

1、主料：金蟬400克、白芝麻適量、植物油適量。2、把罐頭裝的金蟬倒入一個盆中，不要罐頭裏的水，換成清水泡半天，中間可以換幾次水。3、從清水中撈出，用廚房紙吸乾水分。4、鍋裏放油，油五、六...

1、食材：金蟬500g、食鹽25g、醬油15ml、花椒適量、葱花適量、食用油適量。2、洗乾淨金蟬，放入碗中，加入食鹽，浸泡半天。3、撈出放到廚房紙上，吸乾水分。4、鍋中加入適量食用油、花椒、葱花，...

1、材料：黃金菇120克、豌豆苗40克、黃瓜40克、大葱3克、姜3克、鹽2克、江米酒5克、植物油15克。2、黃金菇洗淨後切成大小一致的片狀，用沸水略燙後再用冷水冷卻，撈起瀝乾；3、黃瓜清洗乾淨切...

1、食材：麪粉500g，鳳梨200g，蛋黃200g，墨魚汁30g，糖10g，豬油30g，蜂蜜30g。2、500g面300g水，適量的墨魚汁混合。醒面30分鐘，準備好豬油備用。3、準備餡料，為了達到黑金的效果，我們的餡料一定要做出...

1、要將黃金變舊可以將黃金與香水、髮膠等高揮發性物質接觸,這樣做可以使金飾品褪色。2、使用海水或鹽水進行浸泡洗潔精的化學物質也可以改變金子的色澤。3、還可以通過用砂紙進行打磨...

1、材料：糯米粉300公克，紅豆沙225公克，澄粉60公克，細糖120公克，沸水360公克，植物油1大匙。2、紅豆沙平均分成1份10公克的內餡備用。3、將糯米粉、澄粉、細糖均勻混合後，迅速沖入沸水後拌勻至...

1、乾貝40克，金芥菜600克，豬油1大匙，辣椒1只，油、味精、鹽適量。2、芥菜梗切成粗絲，辣椒切細絲。3、乾貝用水泡開，再用大火蒸約4小時，冷後撕碎。4、鍋中熱油將辣椒炸至金黃色後取出；放入乾貝、...

1、食材：糯米粉35克、木薯粉65克、玉米澱粉20克、天然之林紅豆餡1盒、南瓜250克、奶粉10克、植物油適量、鹽1小撮。2、準備食材。3、南瓜去皮切小塊，上鍋蒸熟。4、紅豆餡分成等份揉成團...

1、食材：金倉魚一條、生薑一塊、麪粉一勺、料酒一勺、蠔油一勺、醬油一小碟2、先把金倉魚處理乾淨，肚子裏的內臟都不要，再控幹水分，再來醃一下。先把魚身上抹上一層鹽，再抹上一層料酒，再抹上...

1、選擇上等新鮮的豬勁骨、準備好輔料（葱、姜、蒜、大葱、八角、茴香、花椒適量）。2、將豬勁骨洗淨放入鍋中，放入適當的水和少量的薑片及冰糖（避腥味），開大火煮開5分鐘。3、汆掉血水和雜質，撈...

1、白米飯500克，雞蛋5個，水發海蔘25克，熟雞脯肉25克，熟火腿肉25克，豬肉20克，水發乾貝12克，上漿河蝦仁5克，熟鴨腕半個，水發冬菇12克，冬筍12克，青豆12克，葱末7克，紹酒7克，精鹽15克，雞清湯13克，熟豬油100...

1、準備食材,金桔500克,冰糖250克。2、把金桔放入盆裏,放入一勺鹽,倒入適量水,浸泡半個小時,浸泡好用鹽搓洗金桔外皮,全部弄好,清洗乾淨瀝水待用。3、把金桔對半切開,籽不要丟掉,金桔...

1、山藥洗淨上鍋蒸熟。2、山藥壓泥，沾上澱粉包入豆沙餡，做成棗子坯子。3、做好的棗子坯子。4、油温7成熱，放入棗子坯子炸成金黃色。5、鍋中放油加入糖，熬製金黃起泡。6、快速倒入炸好的金...

1、食材：木薯粉280g，白糖留30克加蛋白250g，雞蛋4個，發酵粉加15克水6g，鹽適量，黃油或者玉米油30g，牛奶100g。2、牛奶加入菜砂糖，小火待融化，無需滾只要白糖溶化就可以了。3、攪拌，放入黃油。4、溶...

1、魚1500g，酸菜500g，葱適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，香菜適量，醬油適量，蠔油適量。2、魚肉片好用適量白胡椒粉和料酒，生粉醃製半小時。3、薑片和酸菜下鍋，先炒幹水分，再放油和適量醬油，蠔油炒香。...

1、用料：金桔400g、清水400g、冰糖100g、鹽適量、細砂糖適量。2、準備食材。如果沒有黃冰糖，也可以用白冰糖替代。但是黃冰糖的止咳效果更好一些。3、先把鹽倒入盛金桔的大盆中。4、然後...

1、食材：金線魚1條、姜、葱、豆醬適量、食用油適量、鹽和味精少量、芹菜和芫荽少量。2、購買金線魚1條，把金線魚洗乾淨，特別是肚及內臟部位。再加入適量的鹽塗在魚的表面。魚暫放1段時間...

1、金桔洗淨後，加適量的水和1勺鹽浸泡，擰緊瓶蓋。鹽漬一勺左右。鹽漬好的金桔可以用來泡水喝，泡好的水含在口裏慢慢嚥下去，對於喉嚨痛、聲音沙啞症狀很管用。2、準備3~4個金桔，洗淨後切片。...