蝦能不能和西紅柿一起吃 蝦和西紅柿能一起吃嗎

1、蝦不能和西紅柿一起吃。

2、因西紅柿是一種常見蔬菜，裏面含有大量維生素C、纖維素等成分。而蝦屬於一種水產品，體內含有大量蛋白質、鈣離子和甲殼素。兩種食材在一起食用有可能導致西紅柿中的鞣酸與蝦裏面的蛋白質結合，容易形成蛋白質結塊。這種蛋白質結塊會降低腸道蠕動的速度，容易形成腹脹、便祕等現象，所以建議至少間隔1到2個小時以上再食用。

3、建議避免空腹時食用西紅柿，因西紅柿會與胃酸發生化學反應生成一種塊狀物，雖然對人體無害，但會造成腹痛。此外蝦與含有鞣酸的水果，如柿子、葡萄等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，會出現嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。