小海蔘有營養價值嗎 小海蔘有沒有營養價值

1、小海蔘有營養價值。

2、海蔘大小與營養價值沒有關係，大海蔘營養價值不一定比小海蔘高，其形態大小主要取決於品種、生長成熟的時間週期、生長海域及其生態環境，以及海蔘加工的工藝流程等因素。除此之外，海蔘的儲存、泡發、烹飪方法也會影響到海蔘的營養價值。

3、海蔘作為一種進補的佳品，含有多種人體所需元素，而且其本身是一種高蛋白、低脂、低糖的食物，適量食用不會給身體帶來過重的代謝負擔。市場上銷售海蔘的商家，會通過海蔘大小來區分海蔘的售價，有的商家倡導形態小的海蔘是野生海蔘，所以營養價值更高，而有的商家倡導形態大的海蔘營養價值更高，其實單純依據海蔘的大小判斷海蔘的營養價值高低是片面的。