1、茯苓丁推薦豬蹄、豬肚、大排骨或雞鴨等,也可搭配山藥、蓮子、芡實等一起煲湯。
2、茯苓丁是茯苓被處理成小塊的狀態,利於保存。茯苓俗稱雲苓、茯靈、鬆腴,為寄生在松樹根上的菌類植物,外皮黑褐色,內裏為白色或粉紅色。茯苓丁的功效非常廣泛,味甘、性平,入心、肺、脾經,具有滲濕利水、健脾和胃、養心安神等功效。
3、茯苓丁煲湯孕婦慎服,更年期女性少服。茯苓最好不要與海鮮、醋、濃茶、辛辣食品等同食,它們會降低茯苓的藥效。