新鮮土茯苓怎樣煲湯 新鮮土茯苓如何煲湯好喝

1、材料：豬腳一個、生薑數片，花生米100克、新鮮土茯苓200克、八角兩顆，大葱適量、米酒適量 、

2、豬腳一個，橫切兩段，豎剖開，砍斷骨，連着皮肉。可以買的時候在肉檔處理好。

3、生薑切片，大葱段兩段，花生米100克左右，提前用冷水浸泡2-3小時。

4、土茯苓200克左右，刷洗乾淨，切片。

5、燒開水，放入豬腳，加入幾片姜和一小勺米酒，中小火煮十分鐘去血水，撈出。

6、在電燉鍋的陶瓷內鍋中放入所有處理好的食材，加一小勺米酒。

7、加入開水，沒過食材，再略高過食材表面。

8、裝好食材的內鍋，放入電燉鍋外鍋中，蓋上蓋子。

9、在外鍋中加入適量水，電燉鍋設置：肉類，2小時，煲到一個半小時，打開蓋子，加入適量鹽調味。