吃牛皮的好處與壞處 吃牛皮對人有什麼好處與壞處

1、吃牛皮的好處。牛皮含有豐富的蛋白質、脂肪等營養元素，適當吃牛皮，可以補充身體所需的部分營養，為機體提供能量；

2、吃牛皮的壞處。牛皮的油脂含量比較高，如果過多食用，可能會導致脂肪堆積，從而造成發胖的現象。也可能導致血脂水平增高，不利於脂肪肝、高血糖、高血脂等疾病患者的病情控制，增加心腦血管疾病的發生風險。牛皮質地比較硬，且不易消化，腸胃功能差的人常吃牛皮會加重胃腸負擔，造成消化不良等後果。