吃純素食的好處與壞處 吃純素食對身體的好處和壞處是什麼

1、吃純素食的好處。緩解便祕：吃素可以獲取素食裏面的膳食纖維，通常可以促進腸道蠕動，有利於排便，從而緩解便祕。降低患心腦血管疾病概率：素食中所含膽固醇通常小於肉類，吃素通常可以減少膽固醇的攝入量，從而降低患心腦血管疾病概率。

2、吃純素食的壞處。營養不良：吃素容易使人體所需的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養物質攝入不足，從而導致營養不良。易形成膽結石：吃素容易使維生素A、維生素E等營養成分攝入不足，這兩種維生素缺乏可能會使膽囊上皮細胞脱落，從而導致膽固醇沉積，形成膽結石。