魚翅真的很補嗎 吃魚翅很滋補嗎

1、魚翅其實也就是一種普通的食物，過去食物不充足的情況下，能吃上魚翅算是“滋補”，但在食物資源豐富的今天，魚翅的“滋補”作用就沒有過去那麼大了。魚翅的營養價值相對不錯，其富含蛋白質，也含有多種礦物元素，適當食用可為機體補充相關營養物質，有益於機體各項生理活動的正常運行。

2、魚翅有多種，其蛋白質含量大約可達到84.1%，而蛋白質作為機體內物質正常代謝和細胞生長不可或缺的成分，是需要合理攝入的。魚翅的蛋白質含量在同類食物中排名居首，是優質蛋白的良好食物來源。

3、除此之外，魚翅中也含有豐富的礦物質，每100g魚翅含有鈣為252mg、鐵5.1mg、鋅2.25mg，可作為礦物質元素良好的食物來源。

4、需要注意的是，魚翅屬海產品類，如果為過敏體質者或對海鮮類食物過敏者，需慎食。