高血脂是指人血脂水平過高，會引起一些危害健康的疾病，特別是心血管系統疾病，嚴重時還會危及生命。飲食結構對高血脂人來説十分重要，有哪些我們必須要知道的飲食禁忌呢？
飲食是人生活的重要組成部分，當患病時更是應當注意飲食調整，那麼本文所提的高血脂患者需要了解些什麼？首先高血脂患者的日常飲食應遵循“低能量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維”原則。高血脂患者飲食禁忌如下所示：
Tip 1 碳水化合物 減少碳水化合物的攝入，特別注意少吃糖少吃甜食！每頓飯要保持七八分飽。高血脂不能吃紅薯（產生腹部氣體的食物）、幹豆和強力餅乾等。
Tip 2 含高脂肪量的食物 豬油，肥肉，黃油，肥羊、牛、鴨、鵝，動物油，豬油，鹹肉和油脂。這些食物含有過多的飽和脂肪，這些飽和脂肪很容易沉積在血管壁上，增加血液的粘度，血脂含量進一步升高且導致血流速度減慢。長期食用飽和脂肪酸會促進血栓形成，嚴重時會危及生命。
Tip 3 動物各種內臟 膽固醇是人體必須攝入的酯類，但只需少量，過多攝入則有害健康。膳食膽固醇每天不可超過200毫克。動物內臟常常作為食物出現在我們的餐桌之上，也十分受人們喜愛。然而，肝、腎、胃、腸、腦等動物器官多為含大量膽固醇。因此，要避免過多攝入膽固醇，無論是高血脂患者還是健康的人都要嚴格限制動物器官的食用。
Tip 4 其他一些禁忌食物 調料（胡椒粉、芥辣、咖喱粉、醬油等刺激性調味品）、碳酸飲料、咖啡、酒精飲料、醃製食品（醬菜、醃三文魚、鹹魚、紅魚、熟食、醬菜類）。也有硬菜（牛、竹筍、玉米）、蔬菜（如芥菜、葱、芹菜等），高血脂症患者不宜食用。
總的來説，高血脂患者就應多飲水、多吃蔬菜、水果適量吃、常吃奶類、豆類、少吃動物內臟（特別是肝臟、腎臟等）、高脂肪食物及甜食、少吃食鹽、少喝咖啡、茶、酒，注意生活作息規律，保持一定量的運動，保持心情愉快通暢，願各位都有好心情。
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