咖喱有營養嗎 咖喱的營養價值與功效是什麼呢

1、咖喱有營養。咖喱是以薑黃為主料，加上多種香料配製而成的複合調味料。

2、咖喱能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，增進食慾，幫助消化；還能促進血液循環，有一定發汗解表的作用。

3、咖喱含有較多的纖維素，具有調理脾胃，促進腸胃蠕動，治療預防便祕等作用。

4、咖喱還具有保肝解毒的功效；咖喱含有豐富蛋白質、維生素、多種微量元素，對於補充人體各種營養物質也有一定益處。