咖喱雞塊土豆的做法 土豆的營養價值

1、準備土豆、雞胸肉等食材。雞胸肉切成塊備用，土豆、胡蘿蔔、洋葱切成塊。將洋葱炒出香味，放入雞胸肉，倒入土豆、胡蘿蔔，翻炒一分鐘，加入清水翻炒。加入咖喱豆，煮至湯汁粘稠後關火即可。

2、土豆的營養成分十分全面，不僅含有豐富的澱粉，還含有其他糧食作物沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。所含的鈣、磷、鐵等微量元素對人體的健康和幼兒骨骼的發育有明顯的作用。