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蜂蜜要放冰箱裏嗎 蜂蜜儲存需要放冰箱嗎

欄目: 生活理財 / 發佈於: / 人氣:6.95K
蜂蜜要放冰箱裏嗎 蜂蜜儲存需要放冰箱嗎

1、蜂蜜儲存不需要放冰箱的。雖然蜂蜜平時是可以放在冰箱中保存的,但蜂蜜在外界温度降到特定温度以後會出現大量的結晶,會讓蜂蜜從液體轉化成固體,這時它的營養成分雖然不會流失,但它的口感卻會發生一定的變化。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁,味道純真甜美。

2、蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在蜜蜂體內多種轉化的作用下,再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。經過15天左右反覆醖釀,將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值,同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。而水分含量少於23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。