1、蜂蜜是可以放在冰箱冷藏保存的,蜂蜜中的葡萄糖會在低温下析出,也就是大家看到蜂蜜表面一層白色東西,這並不會影響蜂蜜的營養價值,更不是蜂蜜變質,這一點大家放心。
2、冰箱冷藏也是蜂蜜最佳的存放方式,當然這裏指的是天然蜂蜜,這樣一來可以減少細菌等微生物滋生,還能一定程度上減緩蜂蜜中營養物質的流失,讓蜂蜜更長時間處於營養足、口感佳的狀態,而且蜂農們在取蜜後也會選擇冰箱冷藏的方式存儲。